产品介绍
引进吸收欧洲技术再结合中国烘焙行业特性,推出的一款符合欧美标准的间接燃烧隧道炉,采用间接热风换热方式,燃烧器喷出火焰加热燃烧室,热量经过热交换后在风机的引导下送入加热区完成产品烘焙作业。
一.烘烤范围:
适合烘烤各种工业化重油蛋糕、吐司、桃酥、曲奇、干点类产品。
二.设备优势:
1.对比传统辐射隧道,间接热风隧道炉对于水分控制和温度保持有显著优势,烘烤颜色也相对均匀。
2.无燃烧废气接触产品,更加健康、绿色环保。
3.二次热交换室的运用大大地提高了其燃料利用率达到70-80%。
4.循环水冷系统,有效给风机电机降温,保证设备使用寿命。
5.可以采用多种加热方式:液化气、天然气、柴油等
技术参数
客户现场
引进吸收欧洲技术再结合中国烘焙行业特性,推出的一款符合欧美标准的间接燃烧隧道炉,采用间接热风换热方式,燃烧器喷出火焰加热燃烧室,热量经过热交换后在风机的引导下送入加热区完成产品烘焙作业。
适用范围: 适用于蛋糕、面包和热狗产品的侧面注芯,可以实现奶油、巧克力、果酱以及卡仕达酱等芯料定点注入到蛋糕/面包中心;特别适合将芯料在热狗或者其他长条面包里实现条状注芯,每一个产品的注芯量通过触摸屏设置完成。
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。 中秋佳节前也是月饼厂家一年一度的销售旺季 生产周期不可延后、出错